lunes, 30 de abril de 2012

Entre el canibalismo y el amor

Mi hija Catalina tiene olor a caramelo. A azúcar tostada. La abrazo y la beso y me dan ganas de comerla. Literal. Con hijos así es difícil hacer dieta, el caramelo no está dentro de los alimentos permitidos, menos las hijas

domingo, 29 de abril de 2012

Nuevo comienzo

Hoy necesito hacer la dieta al pie de la letra porque ayer me comí media bolsita de maní con chocolate y tres, sí tres, turrones de maní. Hoy me duele la panza, el orgullo, la conciencia y el grano que me salió en la cara. Vamos que hoy podemos.

sábado, 28 de abril de 2012

Sábado

Hace mucho tiempo, con mi amigaamor C, pasábamos los sábados estudiando griego, haciendo traducciones, leyendo a Sófocles. Y escuchando Alanis.
Para ella:
Buen sábado.

jueves, 26 de abril de 2012

Mujeres que salvarán el mundo

La cosa es grande, grandísima. Tal vez no nos damos cuenta de cuán grande es la cosa. Lo que aquí se mueve, lo que vive. Somos mujeres, madres, amigas, profesionales, creativas, cocineras, amantes, artistas, hijas, esposas, maestras, solas, argentinas, chilenas, uruguayas, colombianas, españolas, cosmopolitas, gordas, poetas, escritoras, lectoras, espectadoras, hacedoras. Tenemos vidas reales, tenemos vidas paralelas, podemos todo (y a veces no podemos más pero igual seguimos). Somos generosas con el conocimiento. Compartimos lo que sabemos. Y nos gusta hacerlo.
Somos Roxi, Ayez, Pepa, Ale, Mili, Bubu, Analía, Marina, Dalo, Ely, Caro, Avril, Chari, Gaby, Estela, Gloria, Betu, Georgi, Memé, Eli, Mara, Danila, Flachu, Moni, Pao, Vani, Viviana, Seel, Mariana, Nilda, Clo, María, Ceci, Lucila, Fraulein,  Lachubasca, Alma, Lila, Cyn, Lula, Agustinama, Hijadelmundo, Sole, Ann, Meli, Gabi, Mechi, Julia, Juli, Julieta, Mariana, Clara, Andrea, Victoria, Leticia, Marisa, Andy, Marcela, Lucía, Paula, Maru, Alicia, Mariela, María, Perica, Laura, Mars, Miss, Romina, Vix, Renata, Uruguaya, Florencia...
Somos mujeres que nos leemos, nos escribimos, nos ayudamos, nos criticamos, nos apoyamos, nos pensamos, nos gustamos, nos enriquecemos, nos enseñamos. Y detrás nuestro hay hijos, maridos, novios, amigos, padres, madres que comparten nuestras vidas y, como una enorme red, multiplican el amor que generamos.
Gracias muchachas, mujeres como ustedes van a salvar el mundo.

miércoles, 25 de abril de 2012

Día de miércoles

En días como hoy en los que confluyen muchos exámenes para corregir-dolor menstrual-turnos médicos varios-PSICÓLOGA-exámenes de hijo-mecánico-DIETA-madre demandante-etcéteras quisiera tener una vida paralela en donde soy bailarina, vivo sola y puedo pasar todo el tiempo que quiera escuchando esta canción.
Amamos a Wezzer
Igualmente, sigo feliz por el -3.
Besos a todas y que su miércoles sea mucho mejor.

martes, 24 de abril de 2012

-3

No son los grados que nos trae el servicio meteorológico para este incipiente invierno. No. Son los kilos que bajé en quince días haciéndole caso a la nutricionista. Estoy contenta. Se puede. Sí.

lunes, 23 de abril de 2012

Berenjenal

Después de recibir tantas recetas light con berejenas, me puse a trabajar. Seel, que como sabemos está al tope de lo in, me pasó una receta propia de un chef de un hotel cinco estrellas de alguna isla del mediterráneo:
Cortás las bere en láminas, las grillás con re poquitisimo aceite, hidratás tomatitos secos, comprás un queso suave y blandito (boconccinos en el mejor de los casos) y rúcula.Se arman poniendo la bere, arriba la rucu, arriba el tomate hidratado y arriba el quesito, enrollás, clavás escarbadientes y voilá!
Por una cuestión de tiempo y presupuesto (no pude ir al súper y si iba era lo mismo porque ando un tanto corta de dinero en efectivo y del otro dinero también), le bajé tres puntos en el nivel de topetitud a la receta. La aggiorné y quedó lo siguiente:

  • Cortás las berenjenas muy finitas, las ponés en una placa con rocio vegetal al horno unos minutos. Tenés que estar atenta porque se cocinan rápido.
Si las hacés tomando mates quedan más ricas.

Parece que me está ayudando, pero quiere robarse una berenjena.
  • Cuando tenés las berenjenas listas y mientras se enfrían, cortás rodajitas de tomate fresco muy finitas (te debo los tomates secos), bastoncitos de mozzarella (te debo los boconccinos) y te debo la rúcula.
¿Ven algo?
  • Después ponés una rodaja de berenjena, sobre ella una rodaja roja de tomate, a la que ya le pusimos sal, y un bastoncito de mozzarella:
  • Enrollás, pinchás con un palillo y listo:
  • Las llevás al asado con los primos de tu marido y quedás regia, ¡gracias Seel!

Ayer, para el almuerzo, preparé una receta del recetario de Ravenna que me mandó Nilda. Nilda es una copada que está en la misma que yo con el tema del peso y las dietas y que me manda mail y me deja comentarios llenos de humor e ironías que me encantan. La receta original llevaba berenjenas, cebollas y morrones, pero como no tenía morrones los reemplacé por zapallitos italianos (nada que ver el reemplazo, pero una hace lo que puede). Acá va lo que salió:
  • Cortás en rodajitas bien finitas tres cebollas, tres berenjenas y tres zapallitos:
Casate la producción de la foto, le puse el cuchillo y media berenjena sin cortar  porque soy re copada.
  • Ponés todo en una fuete para horno con rocío vegetal, sal y pimienta. Lo ponés a cocinar unos cuarenta minutos, revolviendo cada tanto.
  • Cuando lo sacás, pasás todo a una ensaladera y lo condimentás con una cucharada de aciete de oliva, aceto  y orégano:
La cucharada de aceite debe ser una y solo una.
  • Ayer almorcé un plato de esta ensalada tibia con rodajas de zapallo coreano al horno 
Pan con pan, comida de tonto. Zapallo con zapallo comida de ...
Gracias Seel, gracia Nilda me encantaron sus recetas y a mi familia también (al niño de diez no tanto).
Besos a todas y buen lunes.

domingo, 22 de abril de 2012

jueves, 19 de abril de 2012

No pueden más

De la onda que tienen! 16 recetas con berenjenas en los comentarios y tres recetarios vía mail. No sé por qué dicen que el mundo se va a acabar, que está todo mal, con mujeres como ustedes nada puede salir mal.
¡Gracias!

miércoles, 18 de abril de 2012

Necesito un par de copadas

Que se copen y me pasen recetas light para hacer con berenjenas porque mi marido se copó y compró cinco kilos.
Gracias y buen miércoles.

martes, 17 de abril de 2012

Plan de comidas semanal


La nutricionista me dio las pautas generales, los alimentos permitidos, las cantidades semanales y las porciones. Yo debo organizar  los almuerzos y las cenas. Por eso, ayer, nos pusimos con mi marido y confeccionamos el siguiente plan:
Martes

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con queso y dulce light
  • Mediamañana: una manzana pequeña+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+un plato pequeño de acelga hervida+un bife de 150 gr+una cucharada de aceite
  • Colación: una mandarina pequeña+infusión
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con queso y dulce light
  • Cena: caldo light+ensalada verde+un plato  de salteado de verduras+una cucharada de aceite
Miércoles

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Mediamañana: una barra decereal light+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+dos rodajas de berenjenas al horno+1/2 suprema hervidar+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 pote de yogurt light de 125gr
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Cena: caldo light+un tomate pequeño+dos rodajas de berenjenas al horno con queso+una cucharada de aceite
Jueves

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Mediamañana: una barra decereal light+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+1 plato pequeño de calabaza+fillete de merluza a la plancha con limón+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 pote de yogurt light de 125gr
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Cena: caldo light+un tomate pequeño+un plato pequeño de salteado de verdura+un huevo pasado por agua+una cucharada de aceite
Viernes

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con queso y dulce light
  • Mediamañana: una manzana pequeña light+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+un plato pequeño de zapallitos al vapor+1 milanesa de pollo+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 pauqete de tutucas+infusión con edulcorante
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con queso y dulce light
  • Cena: caldo light+una porción de budín de verduras+zanahoria rallada+una cucharada de aceite
Sábado

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Mediamañana: una naranja+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+revuelto de verduras+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 pote de yogurt light de 125gr
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Cena: caldo light+ensalada verde+una porción de 200gr de asado sin grasa+una cucharada de aceite
Domingo

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Mediamañana: una taza de uva+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+un plato pequeño de fideos con salsa fileto+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 pote de yogurt light de 125gr
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Cena: caldo light+un tomate pequeño+ensalada verde+un huevo duro+una cucharada de aceite
Lunes

  • Desayuno: 200cm3 de leche+café+dos rodaja de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Mediamañana: una barra decereal light+infusión con edulcorante
  • Almuerzo: caldo light+ensalada verde+un plato pequeño de puré de calabaza, zanahoria y papa+1 milanesa de pollo+una cucharada de aceite+una mandarina
  • Colación: 1 turrón+una infusión con edulcorante
  • Mediatarde: 200cm3 de leche+café+dos rodajas de pan lactal con ½ cassette de queso portsalut
  • Cena: caldo light+un tomate pequeño+dos rodajas de berenjenas al horno con queso+una cucharada de aceite
Este sería el menú diario. Para que se den una idea, si esto les parece mucha comida, yo suelo comer el doble y con muchas más harinas.  Aclaro en cada almuerzo y cada cena que sólo debo usar una cucharada tamaño postre de aceite, porque las preparaciones deben ser hechas sin aceite ni nada graso. Los permitidos no están permitidos por ahora.
Ah, ayer me pesé: 102,200, un kilo doscientos menos. 
Besos a todas y buen martes 

lunes, 16 de abril de 2012

La cosa blogger

Dos altas bloggeras y filósofas 2.0 me han honrado con un mimo bloggero de esos que me gustan recibir y compartir. La profunda y alegre Ann, por una parte, y la creativa e inspiradora Pepi, por otra, me dieron este premio:
Jamás había recibido un premio en alemán y me encantó.
La consigna es pasárselo a cinco amigas bloggeras  con las que me gustaría pasar la frontera de lo virtual para conocernos personalmente. Además deben tener blogs con menos de 200 seguidores. Si bien quisiera conocer a todas y cada una de las muchas que leo y que me leen, mi selección es la siguiente:

  1. A mi coterránea Meli, porque estamos cerca, casi nos tocamos, tenemos que conocernos.
  2. A mi otra coterránea, Gabi, a la que le debo un espejo, que ya va a llegar.
  3. A Seel,  porque me encanta su blog, sus ilustraciones, su sentido del humor.
  4. A Danila, porque me imagino que pasaríamos muchas muchas muchas horas charlando.
  5. A Luci, quien estuvo fuera del mudo blogger un tiempo y esta semana volvió con la mejor selección musical del mundo.
A todas espero conocerlas,  abrazarlas y agradecerles sus palabras.

domingo, 15 de abril de 2012

Orden de prioridades

Un día de estos, mientras hacía una caminata con mi amiga Jimena, yo le quemaba el cerebro hablando de mí y la infinidad de problemas que me aquejan, Y ella, simple y aplastante, me dijo: "Entonces, ser gorda, es como el octavo problema que tenés en tu lista de problemas".
Y es verdad. Simple y aplastante verdad.

sábado, 14 de abril de 2012

Escribo para no comer

Me siento un rato por acá a escribir porque la ansiedad me está matando. Estoy cumpliendo exitosamente con el plan, pero hoy quisiera comerme un caballo. Ya almorcé, ya me comí una fruta, ya me tomé un café con edulcorante, ya me lavé los dientes, ya me tomé un té de manzanilla (¿uno se puede morir de sobredosis de manzanilla?). En un ratito me voy a caminar, estoy esperando que me llame mi mamá para salir con ella y la bebé en el cochecito. Está bueno el plan, pero la ansiedad me está matando.
Esta noche tengo un cumpleaños, voy a cenar antes de ir para llegar sin hambre. Y me voy a llevar una gaseosa light, por las dudas no haya.
La nutricionista me dijo que tratara de evitar los "permitidos" por un tiempo, por algunas semanas, hasta que empiece a tener un ritmo de descenso. Le voy a hacer caso. Creo que esa es la diferencia esta vez. La diferencia es también que estoy haciendo terapia. El miércoles hablamos de mi papá y llegué a la conclusión, después de la sesión, que esta última crisis de ansiedad empezó cuando me enteré que mi papá tiene cáncer pulmón. ¿Les conté que mi papá tiene cáncer pulmón?
Ahí me llama mi mamá. Me voy a caminar. Y solo pienso que cuando llegue voy a tomar la mediatarde.

viernes, 13 de abril de 2012

Mimos

Moni fue mi compañera en el swap que organizó Vix el año pasado. Tuvimos varios desencuentros hasta que, finalmente, el hermoso paquete llegó a mis manos. Les muestro el contenido:
En la foto vemos, una cajita de cerámica pinta a mano por ella, una toalla de mano pintada por ella también, un llavero-monedero muy monono que ya estoy usando, una chalina (nunca sé la diferencia entre chalina, pañuelo, pashmina, foulard...), una familia de monos títeres de dedo divina, un montón de stikers para mi niño, una libretita, una carta divina, unos chocolates. Además, todo eso, venía envuelto en paquetitos que daba pena desarmar:

Emoción total cuando recibí el paquete, más emoción cuando vi el contenido, y todo culminó con el tesoro más preciado:

¡Un montón de plático de burbujas! Fueron como dos horas de tarapia, quedé hecha una seda. Gracias Moni por los regalitos, ya todos tienen su lugar en mi casa y en mi corazón. Y no dejen de ir a visitarla a sus blogs, por acá y por acá.

Besos a todas y buen viernes.

jueves, 12 de abril de 2012

Psicóloga, nutricionista y amigaamor

Mi plan, mi tratamiento para bajar de peso tiene tres pilares. Por una lado, está la psicóloga, Carina, con la que espero resolver ese hueco que tengo y que intento tapar con ravioles. Por otro lado, Soledad, la nutricionista, a quien pienso obedecer concientemente. Y por último, Jimena. Mi amigaamor Jimena. La no tan j que suele dejar comentarios, que es mi lectora fiel, que mi amiga incondicional.
Jimena es hermosa, bellísima. De esas belleza nobles (como si fuera de la nobleza europea, le digo yo y ella se enoja porque cree que le hablo del Príncipe Carlos). Tiene el pelo oscuro, la piel blanquísima y radiante, tiene ojos oscuros, perfectamente enmarcados y una nariz que parece dibujada. Es hermosa. Además siempre anda impecablemente vestida y siempre está cuando la necesitás.
Jimena es brillante. Es una de las personas más inteligentes que conozco, con una lucidez y una capacidad de entender el mundo que asombra. Posee esa mezcla de humor irónico y sinceridad aplastante propia de los inteligentes. Lo que dice Jimena, es.
Tiene una familia hermosa, un marido que la ama y un hijo que es igual de bello e inteligente.
Nosotras estamos destinadas a ser amigas. Siempre vivimos cerca, fuimos a la misma guardería, El duende Chapchap, compartimos colonias de vacaciones (escuelas de verano se llaman acá), hicimos la confirmación juntas, terminamos la secundaria juntas. Teníamos que ser amigas, Y agradezco al dios del amor que haya sido así porque ella ha enriquecido mi vida enormemente, con su inteligencia, con su humor, con su desvastador sentido práctico.
Estos días me ha acompañado y sostenido, durante las tormentas conyugales, en el comienzo de la dieta, en las caminatas. Me ha escuchado hasta el infinito y me ha dicho lo justo y necesario. Desarma cualquier especulación condescendiente de mi parte con su lógica férrea. Cada cosa que dice es como una caricia y una cachetada al mismo tiempo. Jimena es como un vieja sabia.
Gracias Jime por estar, por tu cariño, por quererme. Yo también te quiero enormemente.  Gracias.

Y gracias a todas ustedes que con sus palabras me están ayudando a superar esta crisis.

miércoles, 11 de abril de 2012

¡Me quiero bajar!

El lunes fui a la nutricionista y me dio la mala noticia: 103,500 kilos. Cientotrés kilos y medio. Ya había llegado a ese peso y más en otras épocas. Y no quiero. No quiero pesar eso. No quiero esta panza, ni este culo, ni estos rollos, ni este dolor en las rodillas, ni ese pantalón reventado. No los quiero más.
Hoy vuelvo a la psicóloga. La segunda sesión. No sé. Desde que volví de mis vacaciones siento que todas las certezas se fueron, se disolvieron. Siento que todo lo que creía saber en realidad no lo sé. O que estaba equivocada. O que las cosas cambiaron, se movieron y ahora necesito otra cosa. Pero no sé qué.
O sí: bajarme de esto.

lunes, 9 de abril de 2012

Del otro lado

Acá esamos, del otro lado de las pascuas, volviendo a la rutina. Pasaron muchas cosas este fin de semana. El miércoles por la tarde empecé la terapia, estuvo bueno, liviano, el primer día. Desde el jueves, la pasamos en familia, en casa y en las casas de mi mamá y mi suegra. Mate, charla, caminata al sol, bebés, niños, amigas. Estuvo bueno.
Tuvimos una batalla cuerpo a cuerpo con las cucarachas. Ganamos.
El sábado hubo un inicio de discusión con mi marido, pero no llegó a ser. La discusión se transformó en una charla larga y dura sobre muchas cosas. También ganamos. Los dos.
Ayer ordenamos la casa, compré canastos y pusimos muchas cosas en su lugar. Así como un símbolo.
Hoy empiezo con la nutricionista, estoy contenta y entusiasmada. Después les cuento.

Aprovecho para agradecerles a todas las que estuvieron conmigo este fin de semana, a las que pasaron por acá y dejaron sus comentarios, a las que me hicieron mimos y regalos blogger, a mis compañeras de intercabios, a todas. Necesito estar con ustedes, las disfruto.

Besos a todos y buen lunes.

miércoles, 4 de abril de 2012

Paso


Algunos años de la escuela secundaria los hice en una escuela confesional, en María Auxiliadora. Allí tuve alunas materias como Pastoral, Catequesis, Formación Cristiana. Recuerdo que, habiendo recibido una nula educación religiosa en mi casa, todo lo que aprendía me sorprendía, escuchaba cada historia alucinada, esa mitología me parecía fantástica. Los textos y las historias referidas a la Semana Santa, el calvario de Jesús y su muerte siempre me gustaron. No voy a entrar en una polémica religión-mito, porque no es mi intención. Respeto todas las fiestas religiosas, tanto las de quienes las viven desde la fe, como las de quienes las viven desde las tradiciones familiares. Y me encantan.
De la pascua aprendí en la escuela, que esa palabra, pascua, significa “paso”, el paso de una vida a otra. Para los judíos es el paso de su pueblo por el mar, para los cristianos es el paso de Cristo de la muerte a la vida. Eso me encantó, que significara “paso”, el paso de un estado a otro, de la esclavitud a la libertad, de la muerte a la vida.
En este momento siento que estoy viviendo mis pascuas, mi paso, mi resurrección.  De esto que soy, que siento a algo mejor, aún sin definir, pero seguro que es mejor.
Esta tarde empiezo terapia y mi doctora Natacha me derivó a una nutricionista que te da hasta las recetas con todos los ingredientes, las porciones y todo, control absoluto, creo que es lo que necesito por ahora.
En casa vamos a pasar estos días los cuatros juntos, haciendo fiaca, saliendo a caminar, llevando los niños a la plaza. No mucho más. Eso también lo necesitamos.
Seguro que voy a andar por acá leyéndolas, posteando algo. A ustedes también las necesito.
¡Felices pascuas!